Crumble de poires très mûres aux amandes
Un crumble croustillant mariant des poires ultra mûres et des amandes pour un dessert fondant et gourmand.
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Servings: 8
Ingrédients
Préparation des poires
- 900 g de poires très mûres
- 1 cuillère à café de cannelle
- 15 g de farine
- 1 pincée de sel
Croûte
- 55 g de sucre brun
- 65 g de farine
- 85 g de beurre
- 100 g d'amandes
- 1 pincée de sel
Procédé
Préparez les poires
- Pelez les poires et coupez-les en morceaux.900 g de poires
- Disposez-les dans un plat à gratin en céramique.
- Ajoutez la cannelle, la farine et une pincée de sel, puis mélangez soigneusement.1 cuillère à café de cannelle, 15 g de farine, 1 pincée de sel
Pour la croûte
- Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients de la croûte.55 g de sucre brun, 65 g de farine, 85 g de beurre, 100 g d'amandes, 1 pincée de sel
- Répartissez la préparation sur les poires.
Cuisson et service
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez encore tiède avec une glace à la vanille ou au chocolat.
Notes
Servez avec une boule de glace pour un contraste chaud-froid irrésistible.
- Calories : 302 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 34 g
- Lipides : 17 g
- Fibres : 6 g
- Sucres : 18 g
- Sodium : 84 mg