Piquer les pommes de terre et les cuire au micro-ondes pendant 15 à 20 minutes.
10 pommes de terre moyennes
Laisser refroidir, les couper en quartiers, assaisonner avec du sel, de la poudre d’ail et de l’huile d’olive, puis les disposer sur une plaque de cuisson.
2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de poudre d’ail, 3 cuillères à café d’huile d’olive
Cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.
Couper les blancs de poulet en tranches fines et les enrober de farine.
5 blancs de poulet, 50 g de farine
Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
100 g de beurre
Saler le poulet et ajouter le vin Marsala, puis laisser mijoter quelques minutes.
120 ml de vin Marsala
Retirer le poulet et ajouter 1 tasse d’eau pour déglacer la poêle et former une sauce.
Cuire les champignons avec l’ail et le beurre dans la même poêle, puis ajouter du persil frais.
200 g de champignons, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de beurre, persil frais
Servir le poulet avec les champignons et les pommes de terre.