Pudding au chocolat blanc
Un pudding au chocolat blanc simple et gourmand, servi avec une sauce aux framboises et de la noix de coco grillée.
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Servings: 4
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc
- 2 œufs frais
- 30 g sucre
- 50 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- 125 g framboises
- 3 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillères à soupe noix de coco râpée
Procédé
- Faites fondre le chocolat blanc avec de l’eau et le beurre au micro-ondes pendant 1 minute 30 à 600 W. Laissez refroidir.100 g chocolat blanc, 50 g beurre
- Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse, puis ajoutez la farine et incorporez délicatement le chocolat blanc.2 œufs, 30 g sucre, 1 cuillère à soupe farine
- Beurrez et farinez quatre terrines, puis versez-y la préparation.
- Faites cuire dans un four chaud à 250 °C pendant 7 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce aux framboises en faisant cuire les framboises et le sucre à feu doux.125 g framboises, 3 cuillères à soupe sucre
- Faites griller la noix de coco râpée à feu doux.2 cuillères à soupe noix de coco
- Versez la sauce aux framboises sur le pudding au chocolat blanc, saupoudrez de noix de coco et servez chaud.