Sorbet italien au citron vert
Ce sorbet maison au citron vert, rehaussé d’une touche de vodka et de menthe fraîche, apporte une note ultra-rafraîchissante en fin de repas.
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Servings: 8
Ingrédients
- 240 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 zestes de citron vert râpés
- 120 ml d'eau fraîche
- 200 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de vodka facultatif
- 5 feuilles de menthe pour la décoration
Procédé
Préparation
- Prélevez le zeste des citrons verts.2 zestes de citron vert
- Pressez les citrons verts et filtrez le jus.240 ml de jus de citron vert
- Mélangez le jus, le zeste, l'eau, le sucre et la vodka jusqu'à dissolution complète du sucre.120 ml d'eau, 200 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de vodka
- Versez la préparation dans la sorbetière.
- Faites turbiner jusqu'à obtention d'une consistance de sorbet.
- Servez immédiatement ou conservez au congélateur avec les feuilles de menthe en décoration.5 feuilles de menthe
Notes
Calories : 112 kcal • Glucides : 27 g • Sucres : 25 g • Sodium : 1 mg