Toasts fondants au Provola et Nduja
Un toast et une poêlée ultra-gourmands où Provola fondante et Nduja épicée se marient pour un déjeuner calabrais express.
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Servings: 1
Ingrédients
- tranches de Provola Calabrese
- 1 cuillère à soupe de Nduja
- 1 œuf frais
- 2 tranches de pain rustique pain au levain ou pain à croûte croustillante
Procédé
Préparation du toast
- Disposez le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.2 tranches de pain rustique
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré.
- Étalez la Nduja sur une tranche de pain.1 cuillère à soupe de Nduja
- Coupez la Provola en tranches.tranches de Provola Calabrese
- Déposez la Provola sur la Nduja.
- Recouvrez avec l'autre tranche de pain.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
- Servez immédiatement accompagné d'une salade fraîche.
Provola et Nduja à l'œuf
- Coupez la Provola en tranches.
- Disposez la Provola dans une petite poêle.
- Ajoutez la Nduja.
- Lorsque la Provola commence à fondre, retournez-la et ajoutez l'œuf.1 œuf
- Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit selon votre préférence, mollet ou dur.
- Servez immédiatement avec du pain rustique au levain.
Notes
Pour une version moins épicée, réduisez la quantité de Nduja ou remplacez-la par une charcuterie plus douce. Servez ces préparations aussitôt pour profiter du fromage filant.