Qu’il trône sous la cloche d’un brunch festif ou surgisse lors d’un apéritif improvisé, ce plat vedette naît d’un simple reste de risotto oublié au réfrigérateur. Transformé en galette croustillante, le riz de la veille se place au centre de la table et se déguste en toute convivialité. Lutter contre […]