À côté d’un café, le Mont-Blanc associe une base croustillante, une crème fouettée et des vermicelles de marrons. La cuillère traverse la crème avant d’atteindre la pâte de marrons, dense et farineuse, dont le goût rappelle la châtaigne. La crème fouettée apporte une texture légère et une douceur modérée. La […]