La vapeur s’élève du plat lorsque le rôti arrive à table. Sa croûte est dorée et légèrement croustillante, tandis que le centre reste rosé, brillant et tendre. Quand le couteau entame la viande, les jus chauds s’écoulent sur la planche. Le rosbif maison est une pièce de bœuf rôtie à […]