Sur la table d’une terrasse baignée de soleil, chaque cuillerée de sorbet au citron vert apporte une vivacité immédiatement rafraîchissante. Sa fraîcheur tranche la chaleur estivale et offre au palais un dessert sobre et sophistiqué, comparable à un tiramisu, où l’équilibre entre acidité et douceur est essentiel. Bien plus qu’une […]
Sous le gril, les poivrons rouges s’affaissent : leur peau cloque et noircit, puis, en quelques minutes, la chair devient tendre et légèrement brillante grâce à l’huile d’olive extra-vierge. Avec seulement trois ingrédients, ce classique italien accompagne aussi bien un dîner de semaine qu’un plateau d’antipasti et prouve qu’une recette simple […]