Dès la première bouchée, le parfum enveloppant de l’huile chaude séduit. Le grésillement délicat accompagne la pâte qui se développe dans la friteuse. Vient ensuite un cœur moelleux et tiède qui se dévoile immédiatement. Dans le sud de l’Italie, la crispella est bien plus qu’un simple beignet. Comme la pizza fritta […]