Les makis et les uramakis sont des sushis roulés préparés avec du riz vinaigré, du nori et des garnitures crues, cuites, salées, marinées ou végétales. Dans un maki, le nori entoure le riz et la garniture ; dans un uramaki, le riz constitue la couche extérieure. Le saumon à la texture […]