Étiquette : vanille

Gâteau marbré (Ciambella) - En-tête

Ciambella – Gâteau marbré italien

Tranchez un gâteau marbré tout juste sorti du four : d’épais marbrages de chocolat et de vanille parcourent la mie dorée et libèrent un parfum beurré. Pour beaucoup, cette première incision réveille des arômes qui rappellent la cuisine au retour de l’école ou les goûters d’anniversaire, simple souvenir d’enfance partagé entre […]

Beignets italiens Graffe - Zeppole Di Carnevale - En-tête

Zeppole Di Carnevale – Beignets italiens Graffe

En février, dans le centre de Naples, l’air se charge d’huile chaude et de sucre tiède. Le parfum se mêle aux touches de citron et de vanille qui flottent dans la brise napolitaine. Dans chaque ruelle, on aperçoit des plateaux garnis d’anneaux dorés — graffe, zeppole ou chiacchiere — tout […]