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Pizza au Nutella - en-tête

Pizza au Nutella

Une pizza sucrée au Nutella, amusante à préparer et parfaite pour un goûter ou une fête d'Halloween.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 17 minutes
Temps total: 27 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Servings: 8
Author: Laura Tobin

Ingrédients

  • 240 ml eau fraîche
  • 375 g farine Caputo 00 ou farine Manitoba, type 55, tout usage, ordinaire ou type 0 si vous en trouvez
  • 1,5 cuillères à café sel
  • 1 sachet levure 2 cuillères à café
  • 150 g Nutella

Procédé

Pizzas de forme classique

  • Divisez la pâte en quatre parts et formez quatre boules rondes.
    Pizza au Nutella - Former quatre boules de pâte
  • Étalez le Nutella en bande au centre de la pizza. Repliez ensuite les deux côtés vers l'intérieur et laissez reposer 20 minutes avant la cuisson. Pendant que la pâte lève, placez la pierre à pizza dans le four et réglez la température à 180 °C. Lorsque le four a atteint cette température, sortez la pierre chaude, déposez la pizza dessus, puis remettez-la au four pour la faire cuire pendant 17 minutes.
    150 g Nutella
    Pizza au Nutella - Replier la pâte sur le chocolat

Pizzas en forme

  • Divisez la pâte en deux parts et formez deux pizzas rectangulaires.
  • Étalez le Nutella sur la moitié de la pâte.
  • Puis repliez-la en deux, comme un livre.
  • Placez les emporte-pièces aussi serrés que possible afin d'utiliser la plus grande partie de la pâte, puis découpez les formes. Essayez de découper légèrement vers le centre à chaque fois, car le Nutella se trouve principalement au milieu, tandis que les bords ont tendance à rester vides.
  • Une fois les formes terminées, laissez les pizzas reposer encore 20 minutes pour qu'elles lèvent à nouveau.
  • Pendant que la pâte lève, placez la pierre à pizza dans le four et réglez la température à 180 °C. Lorsque le four a atteint cette température, sortez la pierre chaude et déposez la pizza dessus.
    Pizza au Nutella - Préchauffer la pierre à pizza
  • Pour transférer les pizzas en forme d'Halloween sur la pierre chaude, laissez-les sur la plaque de cuisson. Aucun dégât !
  • N'oubliez pas de faire cuire les chutes de pâte, car il y a toujours quelques adultes qui ne refuseront pas de les manger. Faites cuire pendant 17 minutes à 180 °C.
  • Servez encore tiède !
    Pizza au Nutella - Servir les pizzas encore tièdes
  • Versez les ingrédients dans la machine et sélectionnez le programme pour pâte fraîche, le programme 13 sur le modèle Kenwood. Remarque : lorsque vous utilisez la machine à pain, placez les ingrédients dans l'ordre exact indiqué ci-dessus, en commençant par les liquides.
    240 ml eau, 375 g farine Caputo 00, 1,5 cuillères à café sel, 1 sachet levure
    Pizza au Nutella - Pétrir la pâte en machine
  • Lorsque la pâte est prête, étalez-la sur une plaque de cuisson bien farinée. Vous pourrez ainsi contenir la farine dans le papier, ce qui facilitera le transfert de la pâte sur la pierre à pizza.
    Pizza au Nutella - Étaler la pâte au rouleau