Une authentique recette d’artichauts froids en salade à l’italienne Cette salade italienne d’artichauts est préparée avec des artichauts frais et crus. En début de saison (hiver ou printemps), ils sont si tendres qu’il n’est même pas nécessaire de les cuire. Croquants et légèrement noisettés, ils sont mélangés à une salade […]