Un classique italien frais et savoureux mêlant fines tranches de veau nappées d’une onctueuse sauce au thon et aux câpres. Une assiette arrive : des tranches de veau si fines qu’elles semblent translucides. Chaque lamelle, couleur pétale, est laquée d’une crème beige rosé. Le parfum salin mêle thon, saumure de câpres […]