Marrons Grillés à l’italienne
Print RecipeIngredients
- 400 g de marrons frais
- 1 sac de charbon de bois
Procédé
- Faire une entaille dans la coque des marrons pour éviter qu’ils n’explosent à la cuisson.
- Disposer les marrons dans une poêle spéciale avec des trous et les faire griller sur un feu ouvert ou au four à 200°C.
- Les retourner régulièrement jusqu’à ce que la coque devienne brune et que l’entaille s’ouvre.
- Laisser reposer quelques minutes avant de les éplucher et de les déguster.